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如何用王国之心制作海盐冰淇淋:13步

艺术娱乐 renren 2个月前 (01-19) 18次浏览

如果你是《王国之心2》的玩家,你可能会对阿克塞尔、洛克萨斯和西恩在游戏中吃的海盐冰淇淋感到好奇。如果你想知道它的味道,你可以在家里轻松地重新制作食谱,并在几个小时内与你的朋友一起享受海盐冰!如果你用冰淇淋机,食谱效果最好,但是如果你没有冰淇淋机,难道worry⁠—you不用它也能做海盐冰淇淋吗?

佐料

两个鸡蛋,分开

两杯(470毫升)牛奶

1/3杯(67克)白砂糖

1茶匙(4.9毫升)香草香精

1杯(240毫升)重搅打奶油

1茶匙(4.2克)海盐

12滴蓝色食用色素

3滴绿色食用色素

制作3-5份

第1部分,共4部分:混合配料

如何用王国之心制作海盐冰淇淋:13步--人人知道

1将鸡蛋分成两个独立的碗。

将每个鸡蛋敲碎,一次一个,将蛋白和蛋黄分开。把蛋黄放在一个碗里,把蛋白放在另一个碗里。

2将蛋白打至粘稠。

为了获得最佳效果,请使用电动搅拌机或低速立式搅拌机。继续打蛋清,直到形成坚硬的峰,通常需要5分钟左右。

如果你没有搅拌器,你可以用搅拌器手工搅拌蛋清,但这需要更多的努力和肘部油脂!

蛋清变稠后,将碗放在一边。

3将1/3杯(67克)糖与蛋黄混合。

量取白砂糖,倒入盛有蛋黄的碗中。将配料搅拌在一起,直到它们完全混合。

第2部分,共4部分:加热配料

如何用王国之心制作海盐冰淇淋:13步--人人知道

1在锅或炖锅中加热2杯(470毫升)牛奶,直到它慢炖。

量取牛奶,倒入小锅或炖锅。将锅或炖锅放在你的炉子上,用中火加热牛奶。

在煨混合物时,偶尔搅拌一下。

如何用王国之心制作海盐冰淇淋:13步--人人知道

将热牛奶倒入蛋黄和糖的混合物中。

一旦牛奶开始煨,就把它从火上移开。用锅架小心地将热牛奶转移到有蛋黄和白糖的碗里。搅拌配料,直到它们完全混合。

3将牛奶混合物倒入锅中,加热至变稠。

把牛奶混合物倒回你的锅里。将火调至中火,让混合物煮至呈浓稠的奶油冻状。这应该只需要几分钟。

不要让混合物沸腾,否则鸡蛋会炒制。

第3部分,共4部分:冷却混合物

1将增稠的混合物倒入蛋清碗中。

用锅架将锅或炖锅从炉子上提起,小心地将热的稠混合物倒入盛有硬蛋白的碗中。用木勺把混合物搅拌均匀,加入配料。

2向混合物中加入约1茶匙(4.2克)海盐。

你可以根据个人口味调整海盐的用量,但是1茶匙(4.2克)会给你带来甜味和咸味的良好平衡。小心不要给混合物加盐。

这个食谱用海盐。普通的食盐不会给你想要的结果。

如何用王国之心制作海盐冰淇淋:13步--人人知道

3Cover and chill the mixture in the fridge for about 30 minutes.3将混合物放入冰箱冷藏约30分钟。

用保鲜膜包住碗口,盖住混合物。将盖好的碗放在冰箱里大约半小时,冷却混合物。

4将浓奶油和香草倒入冷却的混合物中。

取出碗,揭开盖子。量取1杯(240毫升)重搅打奶油和1茶匙(4.9毫升)香草,倒入冷却的混合物中。用抹刀彻底搅拌混合物。

第4部分,共4部分:添加颜色并冷冻冰淇淋

如何用王国之心制作海盐冰淇淋:13步--人人知道

1添加蓝色和绿色食用色素。

为了使海盐冰淇淋具有其特有的颜色,在混合物中加入12滴蓝色和3滴绿色食用色素。将食用色素折叠到混合物中,搅拌配料,直到质地和颜色一致。

您可以调整每种颜色的滴数来定制色调。

如何用王国之心制作海盐冰淇淋:13步--人人知道

2将混合物倒入冰淇淋机中冷冻。

将混合物转移到你的冰淇淋机,然后放入冰箱。按照冰淇淋制造商的说明冷冻。让混合物完全冻结。

如果你没有冰淇淋机,把混合物倒入金属蛋糕盘中,放入冰箱。当边缘变得牢固时,取出混合物并搅拌。重复几次,直到混合物均匀冻结。

如何用王国之心制作海盐冰淇淋:13步--人人知道

3将混合物转移到模具中,冷冻冰棒2小时。

你不必这么做,但是如果你想重现游戏中的样子,就用冰模具。将冰棒棒放入模具中,用混合物填充。冷冻冰棒2-3小时,尽情享受吧!

如果可以等的话,冰淇淋最好冷冻一夜再吃。

这个食谱是你做的吗?

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提示

你需要的东西

冰棒棒

2碗

搅拌器或电动搅拌器

量杯和勺子

冰棒模具

锅或炖锅

末名奖


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